喝了那么多咖啡,却连名字都叫不全? | 咖啡英语超级大科普(下)
8. Macchiato 玛奇朵
[,mæki'a:təu]如果不往意式咖啡里面加奶,而是直接加一层奶泡,那就成了玛奇朵。
现在比较流行的喝法是在玛奇朵上面淋上一点东西,
比如焦糖(caramel ['kærəmel]),这样就成了焦糖玛奇朵(caramel macchiato)
玛奇朵通常是装在玻璃杯里的。
不过,现在国内的好多玛奇朵其实是拿铁玛奇朵,在浓缩咖啡的底下还倒了牛奶。
除此之外,
现在CostaCoffee还有一种常见的咖啡,叫:
可塔朵(Cortado [kɔ'ta:dɔ])
从本质上讲就是迷你版的玛奇朵。
9. Affogato 阿芙佳朵
[æfɔ'ga:tɔ]
这个词在意大利语里的意思是“淹没”。
所谓的阿芙佳朵,就是一份意式咖啡+一份冰激凌,两边是分开装的;吃的时候把热腾腾的意式咖啡倒在冰激凌上。
冰激凌通常装在一个小玻璃杯里,而意式咖啡装在一个带小嘴的陶瓷杯里,意大利人非常喜欢拿它当甜点。
10. Irish Coffee 爱尔兰咖啡
爱尔兰咖啡混合了一点神奇的东西:
爱尔兰威士忌(whiskey ['wiski])
顶上还要加一层奶油。
嗯,是要加酒的,所以肯德基的爱尔兰雪顶咖啡并不是爱尔兰咖啡。
11. Coffee Freddo 弗雷朵
['fredəu]
弗雷朵这个名字听着很玄乎,其实它还有个更接地气的名字:
iced coffee(冰咖啡)
其实就是冰镇的甜意式咖啡,装在长玻璃杯里,通常加冰。
12. Espresso Romano 罗马意式咖啡
也就是在一份意式咖啡旁边放一片柠檬(a slice of lemon)。
神奇的是,虽然这种咖啡叫罗马意式咖啡,但这种搭配在意大利不常见,在美国倒是很常见。
13. Ristretto 蕊丝翠朵
[ri'stri:təu]
叫力士烈特、十六倍意式浓缩,顾名思义,就是两倍浓度的意式咖啡。
小编的亲身体验:轻易不要尝试,心脏不好不要喝,有胃病的也不要喝,睡不着觉的更不要喝;一杯下肚能让你嗨到天荒地老。
OK~
总结了这么多,其实大家应该也发现了,各种咖啡基本上都是在5个元素之间玩花样:espresso、水、奶、奶泡、巧克力。
偶尔会有爱尔兰咖啡这种加酒的饮料乱入。
所以,有网友总结了一张很带感的图,可以概括大部分咖啡:
接着上期给大家总结的词汇,咱们再来学习几个描述咖啡的~
浓烈(adj.)Strong
A glass of real macchiato tastes pretty strong.
一杯真正的玛奇朵尝起来很浓烈。
异国情调的 Exotic(adj.)[ig'zɔtik]
Irish coffee gives me an exotic feeling.
爱尔兰咖啡给我一种异国情调的感觉。
煮 Brew(v.)[bru:]
I'm gonna brew some coffee. How would you like yours?
我去煮点咖啡。你想喝什么样的?
研磨 Grind(v.)[gri:nd]
This bag is ground coffee beans. That one is whole grain coffee beans.
这一袋是磨碎的咖啡豆。那一袋整粒咖啡豆。
提神 Refreshing(adj.)[ri'freʃiŋ]
A cup of coffee after lunch is very refreshing.
午饭之后喝杯咖啡真的非常提神。
话说大家最喜欢的咖啡是什么呢?欢迎大家给我们留言~